March 23, 2013

# Kuliner # Rahasia Dapur Bunda

Makaroni Panggang

Iseng-iseng membuat makaroni panggang dengan bahan seadanya, alhamdulillah jadi ^_^
Makaroni ini memang kurang bahan dan lupa ditambahkan garam, tapi rasanya tetap enyak lho :-)


Jadi, makaroni panggang minimalis ini, makaroni panggang untuk menyelamatkan sisa sosis anak-anak yang tinggal beberapa biji, keju yang tinggal separo dan mulai mencair dan susu sisa juga dan sebutir telur, bener-bener sisa deh, tinggal sebutir! ...hadeuh semua-muanya sisa :-D

Cara buatnya, karena program penyelamatan ini kudu cepat, aku rebus dulu makaroninya, ya kira-kira satu genggamlah, terus tumis bawang bombai separo, masukan susu cair segelas, masukan makaroni, masukan telur dan keju mozarela, aduk sampai rata. Terus aku lupa masukin terigu, padahal ada :-p

karena sudah terlanjur, sudah masuk oven, tinggal menunggu matang ...
dan TARAaaa ... makaroni panggang jadi juga ... less salt, tapi tetep gurih lho ^_^

Jadi kalau begitu, tema makaroni ini PENYELAMATAN BAHAN SISA ... du du du ... *Sailormoon mode on*


Nah resep di bawah aku dapet untuk buat makaroni panggang berikutnya,

Bahan:
1 bungkus makaroni (227gr)
1/2 kaleng corned beef
50 gr mentega
50 gr bawang bombay
50 gram tepung terigu
3 butir telur dikacau sebentar
125 gr keju parut/parmesan
100 gr daging asap potong korek api
500 cc susu
1/2 sdt pala halus
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam

Cara membuat macaroni panggang:
1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus makaroni sampai matang.
2. tiriskan, siram dengan air dingin dan beri sedikit mentega supaya tidak saling melekat
3. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu aduk rata
4. Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin
5. Masukkan corned beef, 100 gr keju parut, daging asap dan makaroni, aduk rata. bubuhkan garam, pala, dan merica aduk dan angkat dari api
6. Masukkan telur campur rata
7. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. ratakan, taburi dengan sisa keju parut
8. Panggang dalam oven panas bersuhu 180oC selama 35 menit hingga permukaan makaroni kuning kecokelatan

selamat mencoba ^_^

12 comments:

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca artikel di atas. Mohon maaf komentarnya dimoderasi ya. Meski demikian komentarnya yang bukan spam pasti muncul. sri.widiyastuti@gmail.com | IG: @tutiarien | twitter: @ceritaummi

Follow Us @tutiarien